Mayi dous nan bwatap fè eksperyans yon ogmantasyon nan demann mondyal, kòm konsomatè ki gen konsyans sante yo chèche opsyon manje nourisan ak pratik. Rapò yo endike ke pwodiktè nan gwo rejyon agrikòl yo te ogmante pwodiksyon yo, gras a amelyore pwodiksyon rekòt yo ak teknik avanse nan bwat. Onn sa a atribiye a preferans k ap grandi pou manje ki minim trete ak yon lavi etajè ki pi long, ki ofri adaptabilite nan resèt pandan y ap kenbe vitamin kle ak kontni fib.
Ekspòtatè yo benefisye de yon ogmantasyon demann konsistan nan tou de mache domestik ak entènasyonal, ak kwasans remakab nan pwovens Lazi ak Amerik di Nò. Ekspè nan endistri yo mete aksan sou ke abòdab nan bwat mayi dous ak fasilite nan preparasyon fè li yon esansyèl nan kay la, espesyalman pandan ensètitid ekonomik yo. Inovasyon kontinyèl nan anbalaj ak pratik dirab ogmante plis apèl sou mache li yo
