Lè boutèy la, premye vide dlo a nan boutèy la, sèvi ak yon antonwa pou mete tomat yo nan boutèy la pandan ke yo cho, kite yon ti espas nan bouch boutèy la, lage yon ti diven sou tèt, ak Lè sa a, ploge plastik la. bouchon byen sere.
Sòs tomat ki fèt ak metòd ki anwo a ka jeneralman kenbe menm gou ak tomat fre pou plis pase yon ane, men li pa ka estoke apre ouvèti boutèy la.
